一般用語集

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ゆず【柚・柚子】

項目 ゆず【柚・柚子】
意味 ミカン科の常緑小高木。枝にとげがあり,初夏,白花を開く。果実は径 4〜8cm の扁球形で,でこぼこがあり,果汁は酸味が強い。香味料,マーマレードや菓子の材料にする。ユウ。ユ。