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モロヘイヤ【mulukhiyya】
項目
モロヘイヤ【mulukhiyya】
意味
中東，アフリカ原産の野菜。葉はシソに似ているが，ゆでると独特の粘りを生ずる。ビタミン・カルシウムなどのミネラル類を多く含む。別名，台湾綱麻（たいわんつなそ）。