一般用語集
用語集
一般用語集
ひ
一般用語集
ひ
ヒレ【(フ) filet】
項目
ヒレ【(フ) filet】
意味
牛や豚の，背骨の内側の左右にある脂の少ない上等の肉。ヒレ肉。テンダーロイン。フィレ。「—カツ」