一般用語集

一般用語集

ひっすしぼうさん【必須脂肪酸】

項目 ひっすしぼうさん【必須脂肪酸】
意味 人体内で生合成されないため,食物から摂取しなければならない脂肪酸。リノール酸・リノレン酸・アラキドン酸をさす。植物油に豊富に含まれる。欠乏すると発育不全,皮膚の角化,脱毛,腎障害などを起こすことが知られている。不可欠脂肪酸。