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ひ

ビタミンイー【ビタミン E】

項目 ビタミンイー【ビタミン E】
意味 脂溶性ビタミンの一。不飽和脂肪酸の過酸化物生成を妨げる作用がある。小麦や米の胚芽・植物性油脂などに多く含まれる。幼児での欠乏は貧血をおこす。トコフェロール。