一般用語集
用語集
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ひ
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ひ
ビタミン【(ド) Vitamin】
項目
ビタミン【(ド) Vitamin】
意味
栄養素の一。生物の正常な発育と栄養を保つ上で，微量で重要な作用をする有機化合物の総称。普通，動物の体内では生成されず，外界から摂取しなければならない。不足すると特有の欠乏症状が現れる。脂溶性ビタミンと水溶性ビタミンに大別される。最初は発見順に A・B・C…とアルファベット順に命名されたが，その機能から命名したものもある。