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一般用語集

ひ

ひすいに【翡翠煮】

項目 ひすいに【翡翠煮】
意味 〔出来上がりが翡翠（１）のような緑色になることから〕空豆・グリーン-ピースなどを，青色を損なわないように塩・砂糖・だしなどで煮たもの。