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はまなっとう【浜納豆】
項目
はまなっとう【浜納豆】
意味
煮た大豆に小麦粉をまぶして発酵させ，塩水に漬け込んだのち干した塩辛い食品。糸は引かない。遠江（とおとうみ）国の大福寺で作り始めたという。浜名納豆。大福寺納豆。