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さ

さくさんエチル【酢酸エチル】

項目 さくさんエチル【酢酸エチル】
意味 エチルアルコールと酢酸とのエステル。化学式 CH3COOC2H5　硫酸を触媒として加熱蒸留して得られる無色の液体。水には溶けにくい。パイナップルに似た芳香がある。香料や抽出溶媒に用いる。