一般用語集
用語集
一般用語集
け
一般用語集
け
けんか【鹸化】
項目
けんか【鹸化】
意味
エステル類が加水分解されて，成分のアルコールと酸（主に脂肪酸）とに分かれること。特に，アルカリによるエステル類の加水分解。