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グリセルアルデヒド【glyceraldehyde】
項目
グリセルアルデヒド【glyceraldehyde】
意味
3 個の炭素原子をもつ単糖類の一。化学式 C3H6O3 水・アルコールに可溶な無色シロップ状液体。不斉炭素原子 1 個をもつ最も簡単な糖であるため，糖類の立体構造をd体とl体に区別する基準とされる。グリセリンアルデヒド。グリセロース。→d体・l体