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か

カクテルソース【cocktail sauce】

項目 カクテルソース【cocktail sauce】
意味 トマト-ケチャップ・レモン汁・西洋ワサビ・白葡萄酒をまぜ，塩・胡椒を加えたもの。エビ・カニなどの冷製に用いる。