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え

エスプレッソ【(イ) espresso】

項目 エスプレッソ【(イ) espresso】
意味 コーヒーをいれる器具の一。濾過器（ろかき）に強く焙煎（ばいせん）したコーヒー粉を入れ，これに蒸気圧で一気に熱湯を通すもの。また，この器具でいれた濃厚なコーヒー。