うまに【旨煮・甘煮】｜う｜一般用語集｜用語集

一般用語集

うまに【旨煮・甘煮】

項目	うまに【旨煮・甘煮】
意味	肉・野菜などを味醂（みりん）・砂糖・醤油などで煮て照りを出した煮物。