うのはなづけ【卯の花漬け】｜う｜一般用語集｜用語集

一般用語集

うのはなづけ【卯の花漬け】

項目	うのはなづけ【卯の花漬け】
意味	イワシ・コハダなどの魚を酢で締め，おからに漬けたもの。また，ワラビ・インゲンマメなどの野菜を，おからを漬け床にして塩漬けにしたもの。